Inona no atao hoe carrageenan?
Inona no atao hoe carrageenan? Ity fanontaniana ity dia nanjary nitombo hatrany tato anatin'ny taona vitsivitsy tao amin'ny indostria maromaro, anisan'izany ny sakafo, ny fanafody ary ny kosmetika. Carrageenan dia polysaccharide voajanahary azo avy amin'ny algoma mena (indrindra ny ahidrano) ary ampiasaina betsaka amin'ny fananana koloidal tena tsara. Amin'ity lahatsoratra ity dia hanome anao famakafakana lalina momba ny toetra manokana sy ny fiantraikan'ny carrageenan amin'ny lafiny loharano, karazana, fampiharana ary fiantraikany ara-pahasalamana.
Loharano sy fitrandrahana ny karageenan
Ny karageenan dia avy amin'ny algoma mena indrindra indrindra ny karazana an-dranomasina Eucheuma cottonii sy Kappaphycus alvarezii. Amin'ny fanamainana, fanasan-damba ary fitsaboana amin'ny alkali an'ireny ahidrano ireny, ny polysaccharides mety levona anaty rano fantatra amin'ny anarana hoe carrageenan dia alaina. Ny fizotran'ny fitrandrahana dia voajanahary, miaro ny tontolo iainana ary tsy misy solvents simika, ka mahatonga azy io ho loharano azo simba sy maharitra.
Karazana carrageenan
Ny karageenan dia matetika sokajiana ho karazany telo lehibe mifototra amin'ny firafitry ny molekiola sy ny fananana gel: karazana κ (kappa), karazana ι (eta) ary karazana λ (lambda).

Karazana κ-karazana: manana tanjaky ny gel avo lenta ary afaka mamorona gel mafy amin'ny fisian'ny ion potassium. Ampiasaina indrindra amin'ny hena sy ny vokatra vita amin'ny ronono.
Karazana ι carrageenan: malefaka sy elastika, matetika ampiasaina mba hampitombo ny tsy miovaova sy ny fahamarinan-toerana ny vokatra, hita matetika amin'ny tsindrin-tsakafo sy ny vokatra avy amin'ny ronono.
λ Carrageenan: tsy afaka mamorona gel, ampiasaina indrindra ho toy ny thickener, mety amin'ny vokatra ranoka toy ny zava-pisotro sy ny saosy.

Ny karazana carrageenan samy hafa dia manana sehatra fampiharana manokana, noho izany dia zava-dehibe ny fisafidianana ny karazana mety mifanaraka amin'ny filana manokana.
Betsaka ny fampiharana carrageenan
Inona no atao hoe carrageenan ary nahoana izy io no be mpampiasa? Ny tanjaky ny carrageenan dia ao anatin'ny toetran'ny asa ataony amin'ny fanamafisam-peo, ny fanaovana gel, ny fanamafisana ary ny emulsifying. Ireto misy vitsivitsy amin'ireo sehatra fampiharana lehibe:

Indostria sakafo: Karazan-tsakafo dia fanampin-tsakafo mahazatra fampiasa betsaka amin'ny vokatra vita amin'ny ronono (ohatra ny gilasy, yaourt, ronono sôkôla), vokatra hena (ohatra saosisy, ham) ary mofo. Tsy vitan'ny hoe manatevina sy mampitony ny sakafo, fa manatsara ny tsirony ary manitatra ny androm-piainany.
Indostria pharmaceutique: Ny biocompatibility an'i Carrageenan dia mahatonga azy io ho tsara ho an'ny fampiasana ho toy ny fametahana kapsula sy fametahana takelaka amin'ny fanomanana fanafody.
Kosmetika sy fikarakarana manokana: Ny fananana Carrageenan moisturize sy mampatanjaka dia mahatonga azy ho singa mahazatra amin'ny kosmetika toy ny lotion, shampoos ary crème.

Ny vokatry ny carrageenan ara-pahasalamana
Ny fiarovana ny carrageenan dia niteraka ahiahy sasantsasany tato anatin'ny taona vitsivitsy. Napetraka ny fanontaniana momba ny fandevonan-kanina ny carrageenan sy ny mety hisy fiantraikany ratsy eo amin'ny taratasy mivalona amin'ny tsinay. Na izany aza, voaporofo tamin'ny fanadihadiana maromaro fa ny carrageenan vita amin'ny sakafo dia azo antoka amin'ny haavon'ny fampiasana ara-dalàna ary tsy miteraka risika ara-pahasalamana lehibe. Zava-dehibe ny hiantohan'ny mpanjifa fa misafidy karaginanina kalitao avo lenta izy ireo fa tsy akora tsy voatsabo na tsy misy kalitao.
mamintina
Inona no atao hoe carrageenan? Izy io dia polysaccharide voajanahary azo avy amin'ny ahidrano izay manana toetra isan-karazany ao anatin'izany ny fanamafisana, ny gel ary ny fanamafisana. Ampiasaina betsaka amin'ny indostrian'ny sakafo, pharmaceutique ary kosmetika, ny carrageenan dia manana anjara toerana lehibe amin'ny indostria maoderina. Na dia misy aza ny resabe momba ny fiarovana azy, ny porofo ara-tsiansa marobe dia manoro hevitra fa ny fampiasana ara-drariny ny carrageenan dia tsy miteraka risika lehibe amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Noho izany, ny carrageenan dia hanohy ny anjara asany tsy azo soloina amin'ny sehatra lehibe rehetra amin'ny ho avy.
Amin'ny alàlan'ny famakafakana amin'ny antsipiriany amin'ity lahatsoratra ity, tokony hanana fahatakarana mazava kokoa momba ny "inona ny carrageenan" ity olana ity ianao. Carrageenan dia tsy loharanon'ny tontolo iainana sy maharitra ihany, fa ny fampiharana isan-karazany dia mahatonga azy ho akora manan-danja amin'ny indostria maoderina.