Anaran'ny vokatra:asidra acetic
endrika molekiola:C2H4O2
CAS No:64-19-7
Ny rafitra molekiola vokatra:
Famaritana:
zavatra | Unit | sarobidy |
fahadiovana | % | 99.8min |
loko | APHA | 5max |
Ny votoatin'ny asidra fomika | % | 0.03max |
Ny votoatin'ny rano | % | 0,15 max |
Bika Aman 'endrika | - | Rano mangarahara |
Toetra simika:
Ny asidra acetic, CH3COOH, dia ranon-javatra tsy misy loko, mivadibadika amin'ny hafanana manodidina.Ny fitambarana madio, asidra acetika glacial, dia manana ny anarany amin'ny endriny kristaly toy ny ranomandry amin'ny 15,6 ° C.Amin'ny ankapobeny, ny asidra acetic dia vahaolana 6 N (36%) na vahaolana 1 N (eo amin'ny 6%).Ireo na fanosotra hafa dia ampiasaina amin'ny famenoana asidra acetika amin'ny sakafo.Ny asidra acetic dia asidra mampiavaka ny vinaingitra, ny fifantohana amin'ny 3,5 ka hatramin'ny 5,6%.Ny asidra acetika sy ny acetate dia misy amin'ny ankamaroan'ny zavamaniry sy ny vatan'ny biby amin'ny habetsahana kely nefa azo tsapain-tanana.Izy ireo dia mpanelanelana metabolika ara-dalàna, novokarin'ny karazana bakteria toy ny Acetobacter ary azo atambatra tanteraka avy amin'ny gazy karbonika avy amin'ny zavamiaina bitika toy ny Clostridium thermoaceticum.Ny voalavo dia mamorona acetate amin'ny tahan'ny 1% amin'ny lanjany isan'andro.
Amin'ny maha ranon-javatra tsy misy loko miaraka amin'ny fofona vinaingitra mahery, manindrona, mampiavaka azy, dia ilaina amin'ny dibera, fromazy, voaloboka ary tsiron'ny voankazo.Kely kely ny asidra acetika madio toy izany no ampiasaina amin'ny sakafo, na dia sokajian'ny FDA ho fitaovana GRAS aza izy io.Noho izany dia azo ampiasaina amin'ny vokatra tsy voarakotry ny famaritana sy ny fenitry ny maha-izy azy.Ny asidra acetika no singa fototra amin'ny vinaingitra sy ny asidra pyroligneous.Amin'ny endrika vinaingitra, mihoatra ny 27 tapitrisa lbs no nampiana sakafo tamin'ny taona 1986, ary mitovy ny habetsaky ny ampiasaina amin'ny asidra sy ny fanampin-tsakafo.Raha ny marina, ny asidra acetic (toy ny vinaingitra) dia iray amin'ireo mpanandrana voalohany indrindra.Ny vinaingitra dia ampiasaina betsaka amin'ny fanomanana salady sy mayonnaise, marikivy fanosotra sy mamy ary saosy sy catsups maro.Izy ireo koa dia ampiasaina amin'ny fanasitranana ny hena sy amin'ny fametahana legioma sasany.Amin'ny fanamboarana ny mayonnaise, ny fampidirana ampahany amin'ny asidra acetic (vinaingitra) amin'ny sira-na siramamy-jolk dia mampihena ny fanoherana ny hafanana amin'ny Salmonella.Ny saosisy mamatotra rano dia matetika ahitana asidra acetika na sira sodium, fa ny calcium acetate kosa dia ampiasaina mba hitehirizana ny endriky ny legioma voatetika.
Fampiharana:
1. Ampiasaina amin'ny synthesis ny loko sy ny ranomainty.
2. Izy io dia ampiasaina amin'ny fampifangaroana fofona.
3. Izy io dia ampiasaina amin'ny orinasa fingotra sy plastika.Izy io dia ampiasaina ho solvent sy fitaovana fanombohana ho an'ny polymers manan-danja maro (toy ny PVA, PET, sns.) Ao amin'ny indostrian'ny fingotra sy plastika.
4. Izy io dia ampiasaina ho fitaovana fanombohana ho an'ny loko sy ny adhesive singa
5. Izy io dia ampiasaina amin'ny indostrian'ny fanodinana sakafo ho toy ny additive amin'ny fromazy sy saosy ary toy ny fitehirizana sakafo.